飲食營養

外食怎麼吃得均衡？用台灣我的餐盤概念拆解便當、自助餐與超商選擇，整理主食、蔬菜、蛋白質食物及水果乳品的搭配方法，也說明份量調整與特殊飲食需求。

看懂總糖與游離糖，找到自己做得到的飲料替換方式。

從醬料分開放、比較標示開始，調整日常容易忽略的鈉來源。

增加纖維可以從一餐的小替換開始，來源多樣比只吃一種食物更重要。

鮭魚是一種高營養價值的魚類，被廣泛譽為「大自然的健康禮物」。每 100 克鮭魚不僅提供優質蛋白質，還富含對人體…

植物油是從植物的種子、果實或果肉中提取而出的油脂，因其富含不飽和脂肪酸而廣受歡迎。但不同植物油的脂肪酸組成、加…

酪梨因其豐富的健康脂肪與多樣的營養成分，被譽為「超級食物」。它不僅能抗發炎、抗氧化，還對心血管健康與腦部功能大…

糙米飯是一種高營養的全穀類食物，含有豐富的蛋白質、多種維生素和礦物質，是增肌飲食中不可或缺的主食。相比白米，糙…

蛋白質怎麼吃不必只靠雞胸肉。整理豆製品、魚、蛋、肉與乳品來源，提供三餐搭配示例，說明掌心份量的限制，以及腎臟病、食量變小等需要個別評估的情況。

堅果是一類高營養密度的食品，被譽為天然的「能量包」。它們富含健康脂肪、蛋白質、膳食纖維以及多種維生素和礦物質，…