少鹽不只少放鹽：留意醬料與加工食品的鈉
鈉藏在哪裡
鈉不只來自餐桌上的鹽，也可能來自醬油、調味醬、加工肉品及即食食品。攝取過多鈉會升高血壓，因此減鈉需要看整天吃了什麼。
理解建議數字
WHO 建議成人每天鈉攝取少於 2,000 毫克，約相當於 5 公克鹽。這是所有食物與調味料加總的量，不是額外可以再加的食鹽額度。
外食的實際做法
可以要求醬料另外放，先品嘗原味再決定是否添加；購買包裝食品時，比較相同份量下的鈉含量。烹調時也可用香草、香料增加風味。
先改最常出現的一項
回想自己每天固定使用的醬料或即食食品，先從一項減量。特殊疾病或用藥者的飲食調整，應依個別專業建議進行。
參考來源
資料查閱：2026 年 9 月 8 日。以下連結提供原始資訊，並不代表來源機構為本站背書。
